- Por: ASCOM – Sicoob Sarom,
- O município de São João Batista do Glória celebrou sua inclusão na Indicação Geográfica (IG) do Queijo da Canastra. A cerimônia, realizada no Centro de Eventos Joanito da Fonseca, contou com a presença de importantes lideranças estaduais, regionais e produtores e marcou a entrega do certificado de IG em ato acompanhado pelo vice-governador de Minas Gerais, Professor Mateus Simões, à produtora local Nilcéia dos Santos Reis, que representou os produtores do município.
O evento foi promovido pela Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (Aprocan), juntamente com o Sicoob Sarom, Sebrae Minas, Governo de Minas Gerais, Sistema OCEMG, FAEMG e CODEVASF. Essa união de forças simboliza o compromisso com o fortalecimento da economia local e a valorização do território da Canastra, um dos maiores tesouros culturais e gastronômicos do Brasil. Com a inclusão de São João Batista do Glória, a área de Indicação Geográfica do Queijo Canastra passa a abranger oito municípios, incluindo Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Tapiraí e Vargem Bonita.
O vice-governador de Minas Gerais, Professor Mateus Simões, destacou a importância cultural e econômica da Indicação Geográfica (IG), afirmando: \\\\”O reconhecimento da IG do Queijo da Canastra para São João Batista do Glória é um marco essencial para a preservação de nossa tradição, além de impulsionar o desenvolvimento econômico e fortalecer o turismo gastronômico. Esse produto apresenta ao mundo a excelência mineira e cria oportunidades para as comunidades do território da Canastra.\\\\” O Sicoob Sarom desempenhou um papel fundamental como parceiro estratégico, contribuindo de forma decisiva para o sucesso desse projeto.
Higor Freitas, gerente executivo da Aprocan, ressaltou a importância histórica desta conquista: “Toda esta celebração é fruto de uma trajetória coletiva de valorização do nosso queijo canastra, um produto genuíno que carrega nossa identidade. A inclusão de São João Batista do Glória representa a força da nossa tradição e a certeza de um futuro promissor para os produtores locais.”
João Carlos Leite, presidente do Sicoob Sarom, iniciou seu depoimento saudando os pioneiros que abriram caminho para o reconhecimento dos queijos artesanais: “Primeiramente, vamos saudar os pioneiros que lutaram bravamente para regularizar um produto que, por muito tempo, foi considerado ilegal. Essa conquista é um tributo ao esforço e à perseverança de tantos que acreditaram na valorização do nosso queijo da canastra. Para o Sicoob Sarom, fazer parte deste projeto é reafirmar nosso compromisso com o desenvolvimento do nosso território. A Indicação Geográfica não só fortalece a economia local e gera empregos, como também fomenta a união das nossas omunidades em torno de um patrimônio que é parte essencial da nossa identidade.”
\\\\”Nilcéia dos Santos Reis, produtora de queijo da Canastra de São João Batista do Glória, declara: ‘Estamos lutando para preservar a essência do nosso produto e mostrar ao mundo que ele já possui um reconhecimento formal. Nosso queijo não será falsificado nem modificado em qualquer lugar, porque está protegido pela nossa Identidade Geográfica. Isso é essencial para nós.’
A inclusão de São João Batista do Glória na Indicação Geográfica impulsiona a economia e fortalece o projeto “Marca Território Canastra”. A valorização do queijo, do café, da charcutaria, do mel, da banana e de outros produtos emblemáticos da região, bem como a promoção dos serviços locais, visa garantir a autenticidade e a qualidade dos produtos, atraindo turistas e gerando novas oportunidades para os produtores.
Esta celebração marca um novo capítulo na história do queijo da canastra, reforçando o compromisso com a preservação das tradições e o desenvolvimento social e econômico dos municípios que integram o Território da Canastra.
